简易牛丼

▋食材

牛肉火锅肉片 6片

洋葱 1颗

白饭 1碗

鸡蛋 1颗

柴鱼酱油 1大匙

昆布酱油 1大匙

酱油 1大匙

味醂 2大匙

七味粉 适量

▋作法

  1. 取1000c.c的热水,加入200c.c.的冷水后放入鸡蛋泡12分鐘成温泉蛋,备用
  2. 取洋葱纵切丝、牛肉片对切,备用
  3. 酱汁:昆布酱油1大匙、柴鱼酱油1大匙、味醂2大匙、酱油1大匙
  4. 起锅放入洋葱丝、酱汁、清水5大匙滚煮至洋葱呈现半透明状态,再放入牛肉片煮熟
  5. 取碗放入白饭、锅中料、温泉蛋、七味粉点缀提香即完成

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