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中年互联网混子，现居苏州，曾经技术型宅男一个，
爱好吃，爱好睡，体制外，爱岗敬业，
遵纪守法，头发短，见识短，伪Geek，毫无城府。
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如何在CentOS上的一键安装Transmission 标题说在CentOS上安装Transmission，其实我是一个linux小白，顶多也就在虚拟机上玩过ubuntu，至今为止也没法搞定ubuntu独立安装后在校园网的联网问题，实乃无奈：小白就是小白 其实这里说的CentOS上的一键安装Transmission主要用途是高速VPS服务器上搭建seedbox平时用来刷刷PT（Private Tracker）的上传流量的，我们学校的毛细水管基本上传都是在100kb以内，单靠自身网络是活不滋润的，虽然还有魔力/积分系统。 首先，去弄一个VPS（淘宝之类或者其他途径都ok的） 然后，用ssh登入vps（window的话客户端用putty吧） 命令行： wget http://www.nsdown.com/download/btinstall.sh sh ./btinstall.sh 1.WEB管理页面的地址是：http://你的VPS的IP:9091/transmission/web/ 2.默认的WEB管理页面的用户名“hostloc”，密码“hostloc” 3.下载的文件默认保存在/home/transmission/Downloads目录下 4.白名单和用户认证的设置请修改/home/transmission/.config/transmission/settings.json文件。 5.默认会添加一个用户名为“transmission”，密码为空的账户，请在运行完一键安装脚本后，设置该账户的密码。
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一些关于路由表的... 家里有两条单独的宽带线，一条是中国电信的，另一条是中国网通的，自己的计算机有两块网卡，还有两个Modem。想把两条宽带线路都利用起来，这样就可以保证访问网通和电信线路的地址速度都比较快。 想把两条线路合并到一起，并且可以实现访问电信网络通过电信ADSL，而访问网通网络则通过网通ADSL。这种需求和应用在实际使用中比较常见。 如果简单的通过一些网卡合并软件将两块网卡绑定到一起是无法满足这种智能选择路由的目的。实际上这位读者需要解决的和我们之前曾经介绍过的利用策略路由让网络数据包智能传输有类似之处，但是由于该读者只有一台计算机，而且通过ADSL拨号上网，所有以前介绍过的通过策略路由选择不同线路的方法就不行了。 在单机网络环境下是否也有诸如策略路由这样的解决技术和方案呢？答案是肯定的，我们可以通过计算机自身的路由表功能实现。对于每个连接到网络的计算机来说自身都有一个路由表，它类似于路由器的路由表，帮助计算机发送网络请求到指定的IP地址。可以通过“开始。运行”进人命令行窗口，然后执行"route print"来查看本机的路由表信息。 计算机中的路由表和路由器上的一样，也可以由我们根据需要添加或删除。这样解决读者问题的关键就放到了如何更合理的规划路由信息，让电信网络访问走电信网卡，让网通网络访问走网通网卡。 第一步： 计算机中连接网通的网卡，IP设置为192:168.1.111，网关设置为192.168.1．1；连接电信的网卡，IP设置为192:168.0:111，网关设置为192.168.0.1。 第二步： 通过"route print"命令查询当前计算机的默认网关（显示在Default Gateway后面的就是默认网关地址）。如果显示为192.168.1.1则说明默认以网通线路为出口，如果是192.168.0.1则说明默认以电信线路为出口。 第三步： 这里假设默认网关是电信出口．网通IP段为61.156.0.0，那么我们需要手工添加网通线路的地址段路由信息。进入到命令行模式输人route add -p 61.156.0.0 mask255.255.0.0 192.168.1.1，这句指令将规定凡是传输到61.156.0.0这个地址段的数据都发送到192.168.1.1这个网通出口网卡。 第四步： 依次添加所有网通地址段到本机路由表，设置完毕后我们访问网通线路和电信线路的速度都将有所保障。 ------------------------------------- 下面来说说具体如何操作。以我的电脑为例给大家做个演示。 我使用了2条宽带，一条电信线路，一条网通线路，带宽分别是1M。 我自己呢也有两个网卡，一个有线网卡连接网通，一个无线网卡连接电信线路。 连接网通的网卡，ip设置为：192.168.1.111，网关设置为192.168.1.1 连接电信的网卡，ip设置为：192.168.0.111，网关设置为192.168.0.1 我在命令行下，用route print命令查看一下当前默认的路由表： 注意看最下面一行：Default Gateway:192.168.1.1 这句的意思就是默认网关，一台电脑只有一个默认网关，所有的数据包都是先发往这个网关地址。 根据显示，192.168.1.1代表我的网通的那条线路，也就是所有的数据包都会自动优先从网通线路走。 可能有线网卡比无线网卡的优先级高的原因吧，系统默认将有线的网通通道的地址设置为默认网关了。 暂停一下，整理一下思路。 要通过双网卡双ip方式实现双线路，我们需要修改电脑中的路由表，可以用以下两种规则。 1、默认网关设置为网通线路的ip，然后将电信网络的网段路由手工添加到路由表记录中， 让访问电信ip时，根据路由表规则，让这些访问都通过电信线路出去，达到目的。 2、默认网关设置为电信线路的ip，然后将网通的网段路由手工添加到路由表记录中，当访问网通ip时， 则根据路由表规则，让这些访问都通过网通线路出去，达到目的。 由于电信的网段数量比网通的多的多，所以我们用第二种规则， 也就是：默认网关设为电信，其它访问网通ip的时候，通过路由表控制，迫使数据从网通通道出去。 整理完思路之后，我们就面临第一个问题，就是如何将默认网关设置成电信网络的192.168.0.1这个地址，而不是 网通的192.168.1.1这个地址。 这样操作： 网卡，我找到无线网卡（电信线路的那个），右键属性——TCP/IP属性——高级 找到默认网关，将默认网关的跃点数设为1。 这时候我们再route print看看 注意看最下面一行：Default Gateway:192.168.0.1 看看默认网关，已经变成192.168.0.1，也就是电信线路了。下面我们开始继续工作。 接下来要把网通的网段添加到路由表里面咯。 用这样的命令 route add 61.156.0.0 mask 255.255.0.0 192.168.1.1 比如这条命令，就指定了将61.156.0.0 这个网段的通讯全部设置为从192.168.1.1 网通线路走。 网通的段虽然比电信的少，但写出来也是呼啦一堆。所以这里准备了一个批处理文件，2000/xp/2003直接运行就ok。 对了，route add命令是添加临时的路由记录，重启后，就清空了，如果想永久生效，用下面的命令： route -p add 61.156.0.0 mask 255.255.0.0 192.168.1.1 当然，你下载之后呢可以自己修改批处理文件。 删除路由记录也非常方便。用下面的命令： route delete 61.156.0.0 添加网通网段路由的批处理文件 删除网通网段路由的批处理文件 最后我们来看看实际效果对比吧。首先说明，我地处南京，属于南方用户，电信、网通线路带宽均申请 的是1M 线路，也就是说，最佳下载速度在120k左右。 1、当我只开启电信线路时，进行网络测速，分别从中国电信和中国网通节点下载，可以看到： 从电信下载的速度每秒82.1k，从网通下载的速度20.3k。 2、接下来，我只开启网通线路，进行网络测速，分别从中国电信和中国网通节点下载，可以看到： 从电信下载的速度每秒6.3k左右，从网通下载的速度86.5k。 3、最后，是当我启用了双线路策略之后，两条线路同时打开进行测速的结果： 从电信下载的速度每秒103.3k左右，从网通下载的速度88.8k。 最后的结果很明显了，我就不废话了：）
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“世纪审判”结果出炉 三星败北 大家喜闻乐见的消息又来了，开展了将近一个月的法庭斗争之后，苹果和三星的专利侵权案终于要结束了。经过两天半的决议，苹果三星“世纪审判”的陪审团已经达成了一致仲裁，今日即在法庭上宣布最后的结果。根据前方媒体的报导，目前高兰慧法官已经宣布了如下结果：-除了三款产品之外，三星的所有设备证实侵犯了苹果的'915“缩小放大”专利-三星的多款设备证实侵犯了苹果的'381“迅速返回”专利-三星的多款设备证实侵犯了苹果的'163“双击缩放”专利-三星的多款设备证实侵犯了iPhone前部的'677商业外观设计专利-三星的多款设备证实侵犯了iPhone后部的D'087商业外观设计专利-三星多款设备证实侵犯了iPhone显示主屏的'305外观专利-三星没有一款平板证实侵犯iPad的D'889外形设计专利——这是三星的首胜 以上谈及的iPhone商业外观专利指代的是iPhone 3G。自此，苹果在此案中的每一项专利均被三星（大多数设备）侵权。据了解，法官声称苹果的所有专利均在合理范围，而三星的行为属于故意侵权，随后还宣布三星需要向苹果赔偿 1,051,855,000美元（10.5亿），与苹果先前声讨的25亿美元相去甚远。另外，法官并没有宣布三星侵权设备是否会禁售的消息。 而在三星反诉苹果的判决中，高兰慧也公布了三星获得的赔偿金额：0美元。
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比尔·盖茨送给世界的8个厕所 厕所卫生仍然是世界上最大的卫生问题之一，关注慈善的比尔·盖茨自然不会忽视这一事实，他发起的“厕所重生计划”已经有了阶段性成果，一起来看看在盖茨送给世界的8款新型厕所吧。 虽说我们现在基本都用上了卫生整洁的洗手间，但是在许多第三世界国家，符合卫生标准的厕所仍然极为紧缺。而且我们现在使用的排泄物处理系统的问题也不少，比如容易滋生细菌，不够环保等等，全球头号“儿童杀手”就是由接触排泄物引起的各类疾病。于是我们著名的爱心先生比尔•盖茨看不下去了，他发起了一个“厕所重生计划（Reinvent The Toilet challenge）”，号召各国大学的科研机构创造出更加优秀的厕所，并向八个团队提供了40万美元的前期资金，帮助他们开发新型厕所，北京时间8月15日，盖茨在西雅图为这些团队举办了展示与颁奖会。就让我们一起来看看这些可以“改变世界”的厕所都是什么样的吧。 盖茨正在观看厕所设计作品 1. 设计单位：加利佛尼亚理工学院（CalTech） 产品特点：太阳能厕所，可发电，生成氢气。 上图只是厕所排泄物处理系统，而你真正要就坐的地方在这里： 2. 设计单位：斯坦福大学（Stanford University） 产品特点：变废为宝，可将排泄物转化为生物碳。 这就是斯坦福大学设计团队和他们设计出的排泄物转化系统 3. 设计单位：荷兰代尔夫特技术学院（The Netherlands` Delft School of Technology) 产品特点：同样也是变废为宝，可将排泄物转化为燃料气体。 4. 设计单位：来自瑞士的团队 产品特点：循环利用水资源。冲厕所的水通过“重力驱动和生物膜过滤”可循环使用。 5. 设计单位：拉夫堡大学（Loughborough University） 产品特点：废物利用，可以生成生物碳、矿物质和纯净水。 6. 设计单位：多伦多大学（The Universuty of Toronto） 产品特点：24小时消毒杀菌，尿液将经过一个砂滤器并且接受接外线消毒。 7. 设计单位：南非某大学（A South Africa university） 产品特点：安全处理排泄物，提取排泄物中水份、二氧化碳等资源。 这可能是所有设计里长得最像厕所的厕所了 8. 设计单位：新加坡国立大学（The National University of Singapore） 产品特点：利用生物碳焚烧粪便，粪便发热结合高压提取尿液中水份。 怎样，看过了这些新奇的设计方案，你能猜出哪项是冠军设计吗？ 答案公布：来自加利佛尼亚理工学院的设计团队获得了冠军，亚军由英国拉夫堡大学设计团队摘得，让我们为他们的厕所鼓掌！ 8月15日，加利佛尼亚理工学院成功抱回“厕所重生计划”一等奖。 本文编译自BusinessInsider： BILL GATES PRESENTS: 7 Toilets That Could Change The World 作者： Alyson Shontell
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转自一个食品专业本科生的自白：能不吃最好别吃的东西 想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说"中国的食品行业还是有很大发展空间的" !现在终于知道什么是"发展空间"了 。 套用师兄的话"中国的很多东西还真不是做给人吃的"。从"阜阳大头娃娃"到现在的"三鹿事件"，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。 我们的食品安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业的黑幕。当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候， 你是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后各种各样怪病的罪魁祸首。 中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。所以我现在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出来。 也许大家会觉得：吃了这么多年了也没什么事，或者是疑神疑鬼的什么都不能吃活着也没什么乐趣。 但是我想说，有害食品实际上是个概率问题，就跟抽烟一样。都知道抽烟对什么身体不好会导致这病那病，但也有些老烟民活得好好的。 但是从统计数字来看，抽烟还是会挂得更快一点。 我开始贴吧，以下是我们系教授说的，有什么不对的牛人可以指出来。 吃鱼的话，最好吃本地产的 新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。跨地域运输的时间少说要3小时，鱼市早上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。 消费者是不会去买死鱼的。怎么办呢只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。 这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好吃本地的鱼，越近越好。外地的水产品还是买冰鲜的吧。 少吃青蛙和黄鳝 少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。 黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究"避孕药催熟的代用方法" 汗啊避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了。大排档用的肯定是潲水油，只是比例多少问题现在物价涨的这么厉害,大排档只能在价格上有点优势听我们系的老师说基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的。 蔬菜上的农药残留用水是泡不掉的 我妈以前老是觉得菜上有农药的话,买回来泡一泡就没事了。事实上使用最广泛的有机磷农药，根本就不是水溶性的，是脂溶性的。 怎么可能泡一泡就没了呢。有这种事，农民兄弟吃了自己的种的菜中毒的，原因是农村普遍认识，觉得喷了农药以后，下点雨，打点露水，农药就失效了，然后继续喷。导致蔬菜上农药严重超标，因为农药像油一样粘在叶片上，很难洗掉的。然后就有人在一场大雨后把昨天才喷完农药的菜，拿来自己吃或者去卖。然后中毒，去灌肠。 那么怎么洗呢，有人说用盐水。我觉得效果应该不好，没听说过氯化钠能增加有机磷在水中的溶解度。教授他自己是用洗碗精，只要一点就好。可能有人会觉得洗碗精会残留在菜里，吃了不好。一滴洗碗精洗菜最后残留的真的只有痕迹量的成分，每天洗碗残留在碗上的绝对是这个的数量级。洗碗精的成分就是十二烷基磺酸钠，没有文献显示它对人体有什么毒害作用，只要你不把它当泡泡果奶喝。 贝类在海鲜中最应该少吃的 原来广州流行吃生蚝（先在也还蛮流行的）放在几十年年前，这是没有什么大问题。现在不一样了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金属元素是就是其中之一。 什么汞啊，镍啊，铬啊。贝类大部分长在大陆架上，以水和泥沙中的浮游动植物为食。而那些重金属就全部沉在泥沙里。 外加一些乱七八糟的微生物（包括病原微生物）贝类在加工过程中因为壳的缘故很难食品安全要求的温度。 餐馆里大多随便颠两下就出锅了，吃了不仅可能拉肚子，搞不好吃进了不少重金属毒素。所以吃海鲜最好少吃贝类（口味上我也觉得螃蟹什么的比较好吃）。 点心最好买不带奶油的 一定要吃奶油的话，就舍得点去买个用天然奶油的吧 。我这里说的不是会不会长胖的问题。而是人造奶油对人身体的影响。人造奶油学名是氢化植物油。这个名字听上去蛮健康的（我妈就这么想的，只要有"植物""天然"这样的字眼她就觉得蛮健康的）其它就是反式脂肪的一种。 油炸食品被诟病为垃圾食品的主要原因之一就是它。 这里我直接引用文献好了：研究显示反式脂肪含量高的饮食和诸如心脏动脉疾病以及动脉硬化等疾病有关联性每天摄入反式脂肪5g，心脏病的发病几率会增加25%" 。美国为什么得血管病的那么多，跟他们的饮食习惯肯定有关系的。以前还没有这个概念，现在越来越多的蛋糕店以使用天然奶油为荣了。2007年7月，纽约市规定所有的速食店，都不可以再使用反式脂肪，否则将被罚款。国内现在出了极个别的高级品牌连锁店（不要跟我说麦波啊）如breadtalk之类，有贵的要死的天然奶油蛋糕（其实也不值那个价） 其他的一律都是氢化奶油做的。所以老人过生日，别再弄两块硕大无比的奶油蛋糕给他吃。要吃的话，把奶油刮了吧。 远离反式脂肪，绝对不是不吃奶油这么简单 接着刚才的话题，反式脂肪现在已经渗透到食品的各个角落，油炸食品，蛋糕，甜甜圈，饼干几乎都是用的反式脂肪。 因为它便宜啊，而且烹调特性，又好起酥又不容易变质。于是你用我用大家用。少吃点没关系，每天坚持不懈的吃的话。说到坚持不懈，现在上班族喝咖啡就挺坚持不懈的。我马上就要工作了，估计到时也差不多吧。咖啡是跟伴侣在一起的，袋装的配好了，瓶装的自己配。 伴侣可以使咖啡变得细滑香浓，但很少人去探究伴侣到底使什么？是什么呢？椰丝？我在没上专业课之前也一直使这么想的。多像啊，白白的，香香的。事实上伴侣是油，去看那些小得不能再小的标签吧，成分那一栏写着"氢化植物油"。伴侣的生产过程就是把氢化植物油喷雾，小液滴在空气中被裹上一层膜，然后干燥。每天一小匙，咖啡伴侣，就是一小匙反式脂肪。还不算上你蛋糕饼干油饼里的那些。记住每天5g反式脂肪，心脏病的发病几率会增加25%哦。 最后说下保健品吧 ，从来没见过我们系的老师逢年过节送过什么保健品的。老师帮企业做项目，企业除了给米米之外，也送会点产品过来意思一下。做枣子的送点枣子啦，做酒的送点酒啦。但保健品场除外，就给钱，给很多钱。绝对不会弄两箱口服液给老师家送，那太讽刺了。 "我还不知道你这里头是什么，你还不如直接送点鸡蛋好" 现在中国的保健品市场，基本停留在买概念的阶段。marketing绝对比r&d来钱来得快。 随便说几个吧 脑白金 吃过的人知道，一盒里头两大瓶水加几板胶囊。有效成分其实只有胶囊里的褪黑素，但几百块钱就几颗丸子，消费者不会买啦。太贵了。 加上两瓶主要成分比王老吉多一味药（山楂）的"纯天然制剂"大家就觉得划得来了。赶上优惠大酬宾，再多给你一瓶"纯天然制剂"就"物超所值"了 就"过节不收礼，只收脑白金"了。回过头看褪黑素是什么.原来是美国空中乘务人员，倒时差用的药品。没什么害处，但也没什么神奇的效果。 20刀一大瓶，一百粒。每一粒可以做两粒脑白金胶囊。自己算算他的利润吧。 黄金搭档 脑白金的姐妹产品，一样□□的广告。一样的铺天盖地。把一块二一瓶的维生素买到一百二。牛! 他的诉求点是：中国人磷、铜超标，再补会有副作用。黄金搭档的营养成分都经过严格搭配，所以就值这个价。学过营养的人都知道这根本就是扯淡嘛，广告上说的那些"面色红润有光泽，个子长高不生病"没错是维生素的效果，维生素是重要，要不怎么叫维生素呢。 但那是缺维生素的人吃了维生素以后的由亚健康转为健康的表现。换句话说，你如果不缺，甚至是不是严重缺乏的话，是没有明显效果的。有也是心理作用。你想你心情一好了自然就面色红润有光泽了跟他nnd 黄金搭档有什么关系啊。 还有所谓的严格搭配跟更可笑。维生素又不是激素，多吃一克会死人。水溶性的维生素，如vc 吃多了就随尿液排除体外了。（还有理论说超量服用vc可以防癌，是据牛逼无比的泡林说的，他自己就是实践着，拿了诺贝尔奖，提出泡林不相容原理还活了90多岁，有兴趣可以google 一下） 脂溶性维生素吃多了倒是会对身体不好 但那是得怎么个吃法行啊，每天用鱼肝油炒菜？ 安利的纤维素、蛋viper。安利的东西都知道海贵了。他还喜欢一套套的让你买，他说的那些纯度啊什么的也都是真的。老外的工艺还是没得说。 但是，我们真的需要99%的蛋viper吗？ 来我们来看看他的生产流程吧。拿最常见的番茄为例。 安利有很多番茄系列的产品又是番茄红素又是果胶又纤维素，把番茄买来，皮归皮，肉归肉，皮里绝不带一点肉，肉里绝不带一丝皮，然后皮去提取番茄红素，肉去做果胶、纤维素。再然后我们就有了高纯度的几百快一瓶的番茄红素、果胶和纤体纤维素。安利的专业营养师会"建议你一起服用，效果更佳"，于是你花几百块让失散了多年的果皮和果肉团聚在一起， 我花几块钱买个西红柿享受跟你相差无几的服务也许口味还更好点。 不喝乳饮料，基本是水兑出来的，乳饮料一定会在标签上面标出来，尽管饮料两个字可能印刷得很小，尽量吃比较干的食品或者糖度比较高易保存的。如果含水量高，货架期又长的不要买，全是靠防腐剂，而不是低水分活度保存的 有些产品会用复合防腐剂。就是几种联合抗腐败的，这种少吃。 光明的乳制品比其他国企的都要好。香精有天然来源的也有化工合成的，建议少吃，适量也无所谓。很多香精公司直接接触香精的调香师，应用工程师普遍过早出现白头发，就是频繁接触香精的结果。 不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品。uht的不要喝。有些奶香──奶味香精，浓──增稠剂，淀粉或胶体 酸奶:有条件的话，注意一下标签，买配料表里没有"复原乳、奶粉"字样的。 冷冻的水饺之类 首先 一定不能买散装的，很可能是混有过期的解冻的坏包的拆开来卖的。第二包装上的生产日期如果是黑色打印的，最好也不要买，要买就要买是凹凸版的。第三解过冻的最明显的就是粘连，皮上有白霜，最简单的区分方法是皮上没白霜，一个一个独立的是一直保持在温度要求的，汤圆碎开的裂开的就是解冻过的，丸子上有霜也是解冻过的。鱼饺由于机器问题所以最后一道工序都是手工弯的，一定要买大品牌的。 湾仔码头是美国通用磨房的产品，对肉类的控制比较好。99％的蟹肉棒是香精＋淀粉＋色素＋蛋白做的。超市里散装的冷冻食品其实污染也不小的 康师傅方便面，防腐剂肯定有，但是要买原厂的就是杭州厂的，不要买其他厂的东西，看包装上的日期是黑色还是凹凸版的 如果有黑有凹凸就买凹凸的，所有包装食品都一样的啊 大桶的正广和水，你一定要跟正广和订而不是送水站，如果你能不喝桶装水更好因为桶装水的桶是反复使用的，怕消毒不够。而且要尽快喝完时间久了会有细菌。罐装王老吉，难办喝喝ok 因为是凉茶所以里面有中草药成分，所以多喝了对人体不好。 靖江的猪肉浦，大包的肯定有问题，因为猪肉的位置不好，也就是我们说的下脚料。要买就要买双鱼的独立小包装，这个肉比较好，而且一定要注意生产日期，还有这个东西添加剂不会少少吃点 百威暂时没问题，酒原是美国过来的而且要喝就喝听装和小瓶装，700cc供应外面饭店的少喝为妙。所有品牌哦 但是最近朝日的原料污染不要喝了。雪花是国内的酒料但是要看厂，以前我做采购的时候不喝的。 反正我现在所有零食基本不吃幺么就吃销售量最大的当季吃，过了季节就不吃了还有蜜饯大家不要吃了。生产过程太脏了，真的。从我们日常来看，能做到的是尽量吃热的食物，营养损失不谈，饭菜之类从冰箱拿出来之后先热一下，冰箱里的污染通常被忽略，小店的东西尽量少吃，如果你参与过饭店卫生检查，你会非常震惊的。 有些东西怀疑要坏掉了就不要吃，尤其是肉类，因为可怕的不是微生物，而是肉类常见菌的产物：毒素，轻者腹泻，重者死亡。没持续打乙肝疫苗的tx赶紧去补，我国是乙肝大国。大家不要忽略卫生，以为拉拉肚子就没事了，对你肠道系统免疫系统的伤害是会累积的，马口铁和罐头食品一般不含防腐剂，罐头的工艺已经非常非常成熟了。杀菌后有的可以保存很多年，不考虑营养问题，可以买哦。 马口铁罐装，防腐剂少，但罐头食品的营养其实是比较少了，卫生问题，只要看不鼓起，应该是没啥问题。 午餐肉主要问题是亚硝盐的问题，亚硝盐有致癌作用，越少吃越好。唉，我也爱吃，只能偶尔吃吃，解馋。冷饮推荐和路雪。烟熏的东西尽量少吃，还有肠类，有些肠为了颜色好看。除了色素问题还有X盐超标问题。 饭店里的海鲜问题也很多。最简单的就是福尔马林泡了，看起来新鲜肉质又好又筋道。记得无锡有三白的特产 其中的银鱼，有些饭店里吃到的颜色好看到透明，都是泡出来的。 我再爆一个外面饭店红烧肉的问题，红烧肉出锅前，加入X麦芽酚，加热后产生有光泽的铁锈红，并且会增加红烧肉醇厚的香气，至于加热后X麦芽酚是否会产生有毒物质，我不了解。。。反正饭店里红烧肉烧得比我老妈烧得好吃的，我就尽量克制不吃。 果汁，货架上的所有果汁除了盒装的其他的都不要买。透明包装的、瓶装的都有防腐剂，而且很多因为果汁的特殊性，见光就开始变质，所以要喝好果汁就要买利乐包装的，而且一定要买100%的稍微好点，防腐剂肯定有，如果有条件自己榨果汁吃，苹果生梨洗洗干净去皮去核。 说到西红柿，不要买那种屁股突出来的，是打激素的，也不要买畸形的很大的原理和草莓一样。做妈妈的不要给小孩吃果冻了。所有蔬菜水果都买当季的，有句老话，水果要吃中间上市的，蔬菜要吃新鲜上市额，太早和太晚或者反季节的，最好不要买。蔬菜上有点虫不要紧，拿回来洗干净就好了，蔬菜上有洞洞眼多泡泡，没洞洞眼多泡泡，能买到本地人自己提着篮子的蔬菜最好，很可能是自留地里多出来的。不要吃翅尖，记得学医的老师曾经告诉我，鸡从小到大打过的激素之类不会完全代谢掉，一般会在肢体末端累积就是鸡翅尖。 冷饮能不吃就不吃 1.冷链可能有漏洞当然大品牌的自己送货还可以 2.热量高 3.对肠胃有刺激 4.营养难说，看一下营养成分表就知道啦 还有巧克力，不是越甜越好，是要吃纯的。在瑞士意大利最值钱的巧克力叫黑薄片，最差的巧克力是果仁。 中国已经把全麦的概念毁掉了，国外的全麦是真的whole wheat面粉本身在加工的时候保留了一部分麸磨出的面粉发暗但是营养全面。这种产品价格也不便宜。国内很多偷换概念，所谓全麦就是普通产品加上点看得见的麸皮之类就叫全麦了价格也低很多，有钱的话就买贵的。价格是王道。 海苔要看原料来源的，否则色素和淀粉填充物也很多。 讲到葡萄我来八一下吧，尽管也是听别人说的我老爸的死party xx市环保局局长，如今退休自己承包果园了，他曾经对我说过吃什么都不要吃葡萄，那个打的农药实在太多了。旁友说，葡萄的确是要打很多农药的，从一开始种藤起,就要打驱虫药水啊，否则藤都要死光了。打药水的时候,他家都是用环保纸袋套牢的，以免药水和葡萄接触.有些黑心果农为了提早让葡萄上市就要打催熟针。要果子大就要打膨大剂(尤其是乒乓和巨峰)，一直打到上市前几天才歇手。 我旁友家有四亩果园,就她公公一个人在忙,所以除了驱虫外,根本来不及做那些手脚,就算是驱虫药水在葡萄上市前一个多月就要停止打了。所以她家的葡萄都要比外面上市的慢起码大半个月而且个子和卖相也明显有些逊色，但是好歹人吃了放心呢。朋友说：好的葡萄刚采下来哪怕不放冰箱放了外面两天也不会变质。 如果码子大的葡萄摸上去皮软软的,没有光泽和弹性的,很有可能是注射了膨大剂,那个经不住放的.有白霜的都是打过农药的，洗完还有的用纸巾擦擦。葡萄，橘子最恶心，不知道要打多少的农药。 蔬菜就吃颜色深额蔬菜，比如，踏库菜，叶子颜色越深越好越排毒。不过爆难吃。有条件最好吃有机产品. 水果当中农药含量最高的：苹果，生梨，桃子，葡萄，草莓 水果当中农药含量较底的：香焦， 菠罗，弥猴桃... 绿叶蔬菜相对而言，农药的含量都老高的。 还有一个非常值得重视大家也都知道的，控制钠摄入量。饼干之类的尤其是苏打，不要给父母吃。里面钠太多了。钠的控制其实是个养身过程，中国人普遍钠摄入超标。 火腿就肯定有亚X类，不超标就可以。这类食品要经常注意的是：第一表多吃少吃点可以，第二买颜色不好看的，你要好看就表健康，要健康就表好看，第三要买新鲜销量好的品牌。 香草精和香草粉都是化学合成，以尽量少用为好，可以买干的香草叶来用。 泡打粉是小苏打（碳酸氢钠）和硫酸铝，淀粉的混合物，其中铝对儿童大脑发育不利。 烧烤不好的原因是糖，蛋白质烧焦致癌，自己烧一样会焦。尽量不要焦，但口味肯定是略焦的好。 康师傅的老板说的不要喝他们的东西，他自己都不会喝 脉动，维体等，都是功能性饮料，补充体液的，如果不运动的时候喝会增加肾脏负担，减分不加分哦！！ 我以前在kfc打过工,他们用的不是我们平时见到的桶装油，是一种类似黄油一样的物质,.经过温度熔化形成的。 是棕榈油，本身熔点高，常温下是固态。但是氢化植物油最常用原料是棕榈油 露露的杏仁露和椰树的椰奶可以放心吃吃。肯定没问题的。我老早就是做这个采购的，而且只有椰树和露露，这两个牌子过关 ok 但是露露没有椰树好 。 蛋viper这种东西还是不要吃得好，早两年就听说有人吃蛋viper吃出问题了 。 吃果冻和粉丝。就是在吃马夹袋。
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为什么人们喜欢在网上骂架？ 140字的微博舞台，从来都不乏骂架的热潮。心理学家认为这种恶意的、停不下来的相互回敬对社会和心理都有害，但为什么人们还要这么做呢？《科学美国人》网站刊文指出，评论的匿名（显然即使实名也如此）、网络产生的心理距离，以及写评论这一行为带来的心理满足，都属于造成这一现象的原因。 （文／Natalie Wolchover）最近总统竞选活动的上演，医疗保健和枪支管制等话题的争论，人们不自觉地就卷入论战之中，引发了网上各种各样的评论。心理学家认为这种恶意的、止不住的相互“回敬”，对社会和心理健康都有害，应该避免才是——或者最简单的，网络媒体直接把这些评论删除。 网上的评论近来异常尖刻，却不解决任何问题。奥斯汀德克萨斯大学的心理学教授阿特·马尔科曼（Art Markman）表示：吵到最后，没有人会听你说话；光是情绪激动，却不以健康的方式表达，这不见得是一件好事。 既然在网上骂架这么没用，又这么不健康，那为什么人们还要这么做呢？ 马尔科曼觉得，有几个因素凑在一起，形成了一场完美风暴，而网页评论中所出现的粗鲁无礼和攻击性评论都是由这场完美风暴掀起的。首先，评论者通常都匿名出现，所以，他们就可以胆大妄为，不对自己的无礼粗暴负责。其次，他们距攻击对象（可以是文章，也可以是其他评论）有一定距离，相对于眼前活生生的对象来说，人们往往更容易对远距离抽象产生对抗心理。第三，用写的比用说的更容易表达愤怒或显得粗俗下流，这才有了在网上互留恶语，有点儿像过去留小纸条儿的行为（那时人们还用纸）。 再来，在网上写评论并非实时的，所以评论者可以不受干扰地写上一大堆文字，而这往往会让他们愈发笃信自己极端的论点。马尔科曼表示，在日常生活中（不包括电影里面演的），谁会真正有机会说上一段独白呢？即使你生气了，但其他人不停地来回说来回说，到最后你只能压下怒气，认真倾听，只有这样交谈才能进行得下去。 此外，在网上就着话题评论下去，还给人带来成就感，尽管这种感觉只是一种假象。有一篇博文指出 “我们的生活中有如此多的事情，人们没空出去实实在在的做点什么， 因此坐在电脑前在网上干架就成了很不错的活动” 。 最后，华盛顿李氏大学的新闻伦理学教授爱德华·沃瑟曼（Edward Wasserman），指出了另一个引起言语刻薄的原因：媒体树立了不良榜样。沃瑟曼在他大学网站里的一篇文章中写道：很不幸，主流媒体一直以来通过宣扬错误的交谈方式来吸引人们的注意力（看看脱口秀上那些言辞激烈、尖酸刻薄的主持人和嘉宾）；不难理解人们会把愤怒当作谈论政治的方式，你看公众话题都是这样讨论的——其实不然。 上面几位学者表示，交流，实际上是听取别人的观点、理解它，然后作出回应。马克尔曼认为，语音、语调和肢体语言很能影响对别人言语的理解程度，离面对面交谈、实时对话越远，交流沟通就越困难。 在他看来，愤怒情绪和恶意攻击已经成为读者网上评论的常态，媒体应该减少这些情绪的呈现。“能听到争论各方的声音当然很好，但是带有人身攻击或者是带着极端愤怒语气的留言却不值得保留。就算这些观点合理，但带着愤怒的语气会破坏论证的本质，因为这会促使人们也同样以这种方式回应。如果带有人身攻击的评论被留在网上，而且这个评论还特别粗俗，那就会给人一种感觉：这是一种可被接受的人类行为。” 马尔科曼提到，为了自己好，人们应该找真人交谈。而且应该特别注意，将一些观点不同的人纳入到自己的社会圈子里头来，这样你就会学会如何跟自己观点不同的人相处。有些类型的话题是重灾区，总是能盖起最高的楼；要想把这类话题讨论出一个结果，往往需要漫长的讨论和妥协。在跟一个与自己观点不同的人交谈时，来来回回的协商讨论，是一种技巧。不管是在公众还是在领导阶层，这种技巧都日渐衰弱。 编译自: Scientific American, Why Is Everyone on the Internet So Angry? 文章图片: thenextweb.com
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南京劫匪“爆头哥”为何屡次杀人抢劫？ 1月6日，南京发生重大持枪抢劫案，劫匪“平头男”当场杀死储户，抢走22万现金。从他此前犯案的经历来看，嫌犯很可能具有反社会型人格障碍，无法融入这个社会。希望通过暴力犯罪来报复这个社会，而杀人很可能是他的主要目的。 （案情更新：10日上午9时37分，重庆沙坪坝区发生一起持枪抢劫案，造成一人死亡，两人受伤。有人称与南京2012年1月6日持枪抢劫杀人案系同一人，人民网江苏视窗随后从江苏省公安厅内部人士处证实了这一消息，南京市公安局也并未对此否认。本文为南京劫案案发后，对嫌疑人的心理画像分析。） 2012年1月6日上午10时，南京市和燕路安怀村附近一家农业银行发生持枪抢劫案，储户被开枪打死，22万现金被抢走。公安部门称，这位被称为“平头男”的人曾多次持枪抢劫，之前共造成6死2伤，抢劫现金28万元，此人目前全国通缉，悬赏金已高达245万元。 为何这个劫匪每次抢劫都要残忍地杀害受害者呢？下面，我们就根据现有的一些信息，对劫匪进行简单的分析。 不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡 根据公安部门公布的资料，“平头男”大约40岁左右，身高1.7米左右，性格孤僻，沉默少语，独来独往，习惯早起，喜好上网。他的作案手段非常单一：持枪抢劫且枪法精准，目标多为陌生人，作案时先枪杀受害者，再抢劫钱财。 在南京劫案之前，平头男每次犯案抢劫的金额都不多，一般为5万元左右，但在作案时都残忍地杀害了受害者。所以，他可能以杀人作为第一目的。结合上面的一些特征，有理由相信他很可能具有反社会型人格障碍（ASPD）。 在很多人看来，反社会型人格者是很神秘又很可畏的群体——他们大多沉默寡言，表面平静却又随时可能威胁其他人的生命安全。根据美国精神疾病诊断标准（DSM-IV），对反社会型人格的诊断的主要标准为：在15岁以后，普遍存在对他人权利的忽视以及侵犯，至少有以下3 项的表现： 不遵守法律及社会规范。 欺诈。为自己的利益或者快乐而欺骗他人。 冲动，事先无计划。 易怒、具有侵犯性，表现为反复出现的斗殴或者富于攻击性。 做事不计后果，无视自己或者他人的安全。 一贯地不负责任。表现为反复出现的不能坚持工作或者无视经济责任。 缺乏愧疚感。表现为伤害、虐待或者是偷盗他人之后，觉得心安理得或是无所谓。 反社会型人格没有智能方面的缺陷，恰恰相反，他们往往会给予别人聪明、优秀的印象。但实际上他们会残酷无情地利用身边的人，来达到自己的目的，同时并不会因此而受到良心上的谴责。 无处可寻的良知 目前，学界对于反社会型人格障碍的成因还没有定论。其中一些研究认为，反社会型人格很大程度上是由生理缺陷导致的，而遗传因素对反社会行为也有影响。其中南加州大学神经生物学系的阿德里安•莱恩（Adrian Raine） 提出的“低唤醒水平假说”（underarousal hypothesis）认为，当一般人只需通过打电话、看电视就可以获得足够的兴奋水平时，反社会型人格者则必须通过更冒险的行为，比如吸食毒品、犯罪后逃脱等行为才能获得兴奋。此外，反社会型人格者很难感受到恐惧，这也让他们可以反复犯罪。 除了生理原因外，在生长过程中遭遇的变故和创伤也很有可能导致他们对社会失去信任，从而导致思想上的异常。童年时期父母的虐待、同龄人的排斥，甚至邻里的糟糕环境都有可能导致反社会型人格障碍的形成。 例如连环杀手界的“传奇” 泰德•邦迪 （Ted Bundy）早年从未获得过家庭的温暖，在学校是被人捉弄的对象。尽管此后邦迪成为了一名看似优秀的人才，成绩优秀、有份高薪的工作和漂亮的女友，但是却不能弥补童年时留下被人欺负和寄人篱下的创伤。 从外表来看，邦迪是一名优秀的人才。（图：Wikipedia） 具有反社会型人格的人一般会优先选择报复那些曾经伤害过自己的东西，最初可能是虐待自己，然后是小动物再慢慢发展成他人，一步步造成对他人以及社会更严重的威胁。在过多压力之下，他们往往会对生活心灰意冷，有些无法面对现实而选择自杀，有些便放手一搏，报复这个带给他们痛苦的社会。 当然并不是所有拥有反社会型人格障碍的人都会进行暴力犯罪，但他们却很难重拾丧失的良知。如果他们生活在一个稳定的家庭，拥有丰富的社会资源，那也许他们会成为阴险的企业家、政治家，或者某方面的专门人才，比如……英剧《神探夏洛克》中自称拥有反社会型人格障碍的夏洛克•福尔摩斯。 而对于那些已经付诸行动的人来说，一旦开始就已经很难收手了，他们认为这样的报复可以改变或伤害这个社会，但这样其实只会给自受害者和自己的家庭带来无法挽回的伤害。 沉默寡言，反侦查能力强 根据通缉令上的信息，南京劫案嫌疑人“性格孤僻，沉默少语，独来独往”，可以推断他在日常生活中可能经常被其他人所排斥，不被重视，更不能得到同龄人的支持。通缉令上面还指出犯罪嫌疑人走路时有耸肩、站立时背手、右腿习惯性抖动的习惯，这几点说明犯罪嫌疑人可能平时有些焦虑或是紧张，导致他的不自信。这些方面可能说明，他没有很好地融入这个社会。 嫌疑人的作案手法为多次持枪抢劫，目标为豪车驾驶者或者储蓄户所，并且基本上每次案件都是抢劫现金，虽然累计金额数目不大，但是手法非常残忍且枪法精准，所以不排除他的主要目的为杀人。一般持械作案的犯罪者习惯用熟悉的工具进行作案，而他以往的武警服役经历也证明了这一点。同时，他的目标并非银行内部，这也说明他具有优秀的反侦察能力，同时很可能清楚银行的一些防抢措施，比如染料包、GPS定位仪等。 警方在对现场进行勘查。（图：新浪网） 嫌疑人很可能是由于经济压力作案，或者是儿时的自卑心理作祟，或是因为某些原因的仇富心理导致。嫌疑人祖籍为四川省，曾在云南定居。按时间顺序分析案件后我们不难看出，他最先喜欢在云南重庆一带犯案，但是近4起案件都是在长沙，直到最近一起转移到了南京，非常符合连环作案嫌疑犯的规律：从熟悉的地方开始，慢慢向外转移。 综上所述，犯罪嫌疑人应该是一个看似老实，沉默寡言，喜欢独来独往的人。很可能具有反社会型人格障碍，童年或现在的家庭经济压力以及身边人对他的不理解导致他十分自卑，无法融入社会，并很可能有仇富的心理。犯罪手段为以杀人为目的抢劫，事先选定目标，使用手枪并且枪法精准。在作案前踩点，安排好逃跑路线。 如果我们可以对身边的人更加包容，也许就不会出现那么多的反社会型人格以及对他们带来的伤害，善待别人也许就是保护我们自己本身。 编辑补充：正如网友@馒头老妖所说，目前通缉令中并没有嫌犯的身份证号，而最新的一些消息也说明，警方并未明确说明南京劫匪就是长沙劫匪曾开贵。今天，警方公布了两段劫匪逃跑的视频，你能从里面看出什么？来 小组里查看视频 并和大家一起讨论吧！ 1月12日补充：警方已确定南京长沙重庆系列枪击案为同为“平头男”所为。 了解更多： [1] 南京银行劫案嫌犯曾在湘渝作案6起 曾致6人死 [2] Antisocial personality disorder [3] Raine A, Venables P H, Williams M. Relationships between central and autonomic measures of arousal at age 15 years and criminality at age 24 years. Archives of General Psychiatry, 1990, 47: 1003~1007 [4] 刘邦惠,黄希庭 国外反社会人格研究述评. 心理科学进展 2007,15（2）:253~259 本文版权属于果壳网（guokr.com），转载请注明出处。商业使用请联系果壳网。